無(wú)菌灌裝機(jī)廣泛應(yīng)用于果汁,果漿和果醬等流體食品的無(wú)菌包裝。室溫下,產(chǎn)品可保存一年以上,可省去低溫冷藏運(yùn)輸?shù)馁M(fèi)用及風(fēng)險(xiǎn)。
無(wú)菌灌裝機(jī)與殺菌機(jī)直接相連,可以把經(jīng)過(guò) UHT 殺菌后的產(chǎn)品直接灌裝在無(wú)菌袋中。無(wú)菌袋是鋁塑復(fù)合多層袋,能夠有效地隔絕陽(yáng)光及氧氣;最大限度地保證產(chǎn)品品質(zhì)。
溫度調(diào)節(jié)系統(tǒng)自動(dòng)調(diào)節(jié)灌裝室溫度,使用蒸汽噴射方法對(duì)袋口及灌裝室進(jìn)行殺菌。
無(wú)菌灌裝機(jī)可以灌裝從1L到1300L的各種不同種類的無(wú)菌袋或者無(wú)菌包裝盒。
1.提供多種安全保障措施(位置控制、計(jì)量控制、溫度控制),防止機(jī)械損傷 , 保證產(chǎn)品質(zhì)量;
2.采用質(zhì)量稱量系統(tǒng)控制,實(shí)現(xiàn)定量灌裝,灌裝更加精確;
3.采用鏡面焊接技術(shù),確保焊縫光滑平整,不留衛(wèi)生死角;
4.產(chǎn)品閥門及灌裝頭運(yùn)動(dòng)部件采用蒸汽屏障保護(hù),灌裝室采用蒸汽殺菌;
5.采用可編程控制器
實(shí)現(xiàn)設(shè)備自動(dòng)操作。
目前市場(chǎng)上主要存在的殺菌灌裝機(jī)種類有: 應(yīng)用在果汁、果醬、果漿、牛奶等食品行業(yè)的以套管式無(wú)菌灌裝機(jī),板換式無(wú)菌灌裝機(jī); 還有更加大型的,生產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量更加優(yōu)良的是閃蒸無(wú)菌灌裝機(jī)(Flash Cooler),其采用的是蒸汽直接注入產(chǎn)品式無(wú)菌灌裝機(jī),瞬時(shí)殺菌能更加充分的保證產(chǎn)品的色澤感觀、口感,目前主要用在生產(chǎn)量比較大的牛奶、橙汁行業(yè)以及需要處理量特別大的番茄醬行業(yè); 在生產(chǎn)小罐包裝行業(yè),還有反應(yīng)釜式無(wú)菌灌裝機(jī)。
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